Le Blog À Médi'Thé | Recette de Madeleines « Espagnole »
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Recette de Madeleines « Espagnole »

Recette de Madeleines « Espagnole »

Les ingrédients :

250grs de mixte Schar ( perso je préfère le mixe pâte à crêpe pour cette recette )

250grs de sucre semoule

4 oeufs plus un blanc

1/2 verre d’huile de tournesol

1/2 paquet de levure sans gluten

ajouter le zeste d’un citron Bio ou non traité de préférence

réalisation :

Préchauffer votre four à 180° thermostat 6/7

Dans une jatte mettre vos 4 œufs entier plus le jaune récupérer, y ajouter le sucre semoule, bien battre le tout. Versez la farine,  le verre d’huile ( la contenance d’un verre à moutarde rond) le blanc d’œuf restant monté en neige, le zeste plus le demi paquet de levure bien remuer le tout vesser dans des petits moules  à madeleines ou à muffins saupoudré de sucre semoule et enfourner    entre 15 et 20 mn tout en surveillant la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau plantée au milieu.

Je vous souhaite une bonne dégustation.

2 Commentaires
  • judith
    Posté à 09:25h, 20 avril

    Salut Agnès ! Bravo pour tes articles très intéressants, je souhaite longue vie à ton blog et à tes projets. J’ai eu la chance de gouter tes madeleines « espagnole » qui sont super bonnes et je vais tester la recette très bientôt ^^
    Bonne continuation !

  • Agnès Rechet
    Posté à 18:16h, 08 juin

    Ola Judith, je te remercie pour tes encouragements qui dans le temps vont portés leurs fruits. Il vraie que ta dégustation chez moi avait révéler ton coté gourmand… j’espère que ta première fournée sera réussit!! A bientôt pour d’autres dégustations.

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